Biochemie - model polysacharidů (škrob C6H10O5). 3 glukózové jednotky, 63 atomů, 66 spojovacích/vazebních dílů. Základní složkou škrobu je glukóza. Škrob je produkt fotosyntézy rostlin a ukládá v semenech nebo hlízách rostlin, extrahován je jako bílý prášek bez chuti a vůně. Slouží jako zdroj energie pro živočichy. Průměr modelů atomů od 14 – 23 mm.